煙熏爐是煙熏食品加工中所需設備之一，具有煙熏上色、蒸煮、烘干等功能，因其功能多用途廣，深受廣大用戶的歡迎。那么煙熏爐有哪些分類方式呢？

1、按產能分：30型、50型、100型、250型、500型、1000型（支持特殊定制）

2、按發煙結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐。

3、按照爐門分：全視窗玻璃門，小視窗玻璃門，全不銹鋼門。

4、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

5、按照加熱方式分：蒸汽加熱、電加熱和燃氣加熱。

6、用電分為：兩相電和三相電。

7、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。

8、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

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