300升真空拌餡機(jī)有多大
300升真空拌餡機(jī)有多大?這篇文章會(huì)從兩個(gè)方面介紹300升真空拌餡機(jī)的大小。真空拌餡機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針,逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉等輔料充分混合,均勻攪拌,能大限度地提取蛋白質(zhì),攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密,無氣泡,色澤鮮艷,彈性好。
一、300升真空拌餡機(jī)的主要參數(shù)
①電機(jī)功率:4.4kw
②真空泵功率:1.1kw
③容積:300L
④重量:400kg
⑤外形尺寸:1900*1100*1500mm
真空拌餡機(jī)主要是由工作料斗、真空蓋、攪拌軸、支撐架、電機(jī)等結(jié)構(gòu)組成的。
二、300升真空拌餡機(jī)的產(chǎn)量是多少
300升的真空拌餡機(jī)一次可以攪拌200公斤左右的餡料,因?yàn)橐舫鰜頂嚢杩臻g,不可以裝的太滿。用戶可以根據(jù)不同食品的加工工藝來選擇攪拌時(shí)間,一般一小時(shí)可以攪拌2-3次(包括放料出料時(shí)間),也就是說300升的真空拌餡機(jī)每小時(shí)的攪拌產(chǎn)量在400-600公斤。
真空拌餡機(jī)能使物料攪拌均勻,無氣泡,彈性好,效率高,便于操作,攪拌齒為螺旋片加扇形齒結(jié)構(gòu),使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的常用設(shè)備。
以上內(nèi)容從300升的真空拌餡機(jī)尺寸大小和產(chǎn)量來介紹了真空拌餡機(jī)。